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盘龙鳝鱼

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盘龙鳝鱼

　　盘龙鳝鱼

　　盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。

　　曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！

下一特产：牛佛烘肘

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标签：盘龙鳝鱼盘龙鳝鱼介绍大安区特产

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