沙井蚝民生产习俗
沙井蚝民生产习俗为深圳非物质文化遗产。
在长期生产过程中，沙井蚝已形成一整套成熟的养殖技术。生产程序有种蚝，列蚝、搬蚝、散蚝、开蚝等。生产习俗有打山口、流水定作息，集体协作等，还有蚝壳砌墙，拜天后，拜观音等生活习俗和民间信仰。特别在收获的开蚝季节，更有一定的风俗习惯。沙井蚝民生产习俗，世代相传至今，具有一定的文化价值和社会价值。
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