您现在的位置: 首页 > 中国 > 广东 > 汕头市 > 美食

酿金钱鳔

[移动版] [查看地图]
酿金钱鳔
  酿金钱鳔

用料:
    干鳗鳔100克,虾肉200克,瘦猪肉100克,肥猪肉25克,花生油500克(耗75克),方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。

制法:
    (1)把干鳗鱼用花生油炸发后捞起,用清水浸泡晾干,用刀切成长方块待用。
    (2)把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺入方鱼末、精盐、味精拌匀,然后酿入鱼鳔中间再摆放进餐盘里,入蒸笼炊7分钟。
    (3)把原汁下鼎色芡淋上即成。

特点:
    肉质嫩滑,浓香入味。

下一美食:腌咸菜
[以上内容由网友"Aaron"分享。]

以下与酿金钱鳔相关信息:

以下酿金钱鳔相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com