首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
湖南
>
株洲
>
美食
醴陵黄菜
[移动版]
[查看地图]
株洲地名
株洲特产
株洲美食
株洲名人
株洲旅游景区
醴陵黄菜细切如丝,佐高汤葱花,吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。黄菜之有其名,据父老口传,当是在清末民初。那时水运发达,在水上靠船讨生活的人家很多,醴陵产的生猪、谷米、瓷器、鞭炮、夏布等,靠船运出,而醴陵需要的日常生活用品,也得要靠船运进来。船将出发时,家人抱来大捆芥菜,洗净,用木桶装好,再烧一锅开水,往桶里一倒,然后盖好盖。中午,船入湘江,也到该做中饭的时候,揭开盖子,桶中芥菜也成了黄菜,此时倒掉桶中黄水,将整片的黄菜漂洗一下,换上清水,以后每日换一次水,桶中黄菜既不会腐烂,也不会变味,随吃随取,极其方便,船家就省去了上岸买菜的麻烦,还节约了开支。
又据《醴陵商业志》载;民国时期湖南省政府主席何键,每年冬春两季,都要派车回乡采购,请老厨精心制作成称之为醴陵名菜的“八宝黄菜,”并每以此菜大宴宾朋。
下一美食:
富里茄子
[以上内容由网友"
Sam
"分享。]
标签:
醴陵黄菜
醴陵黄菜介绍
醴陵特产
以下与醴陵黄菜相关信息:
醴陵炒粉
炎陵段木香菇
红烧寒菌
炎陵酿豆腐
炎陵“十碗荤”
高山雪晶梨
醴陵小炒肉
雪里红炒肉末
攸县豆腐
攸县血鸭
菊花鱼
株洲油茶
以下醴陵黄菜相关信息关注度最高:
攸县米粉
攸县豆腐
炎陵酿豆腐
炎陵段木香菇
高山雪晶梨
年糕
矮子馅饼
攸县香干钵
炎陵腊肉
攸县血鸭
炎陵柰李
红烧寒菌
全国地名搜索
最近更新:
·昼锦堂
·曲坊村
·官路村
·陈邵村
·黄山村
·靳村村
·民乐镇
·马风镇
·寨沙镇
·西三社区
·月潭公园
·郭嘴村
·沣东街道
·太阳岭镇
·李堡村
·句容里社区
·飘鹰社区
·建一社区
·梦香社区
·常州村
·道前社区
·五星家园一社区
·五龙洞镇
·七级镇
·城底村
·青杨树村
·合河口乡
·高安社区
·俞家湾第一社区
·河南寨村
·章鱼
·南闸村
·滨江新城
·康定社区
·王石凹街道
·景村村
·杭锦旗
·荣布镇
·友谊新村三社区
·金山里社区
·邵懿辰
·永佑殿
·耿冯村
·茶花村
·西贾村
·磁县
·佳园北里社区
·沟东村
·王家楼村
·中二堡村
·东嘴社区
·岸底村
·刘堡村
·里美庄村
·里庄村
·中高白村
·永太社区
·华东花苑二社区
·莲盛社区
·南苑街道
最热关注:
·昼锦堂
·曲坊村
·官路村
·陈邵村
·黄山村
·靳村村
·民乐镇
·马风镇
·寨沙镇
·西三社区
·月潭公园
·郭嘴村
·沣东街道
·太阳岭镇
·李堡村
·句容里社区
·飘鹰社区
·建一社区
·梦香社区
·常州村
·道前社区
·五星家园一社区
·五龙洞镇
·七级镇
·城底村
·青杨树村
·合河口乡
·高安社区
·俞家湾第一社区
·河南寨村
·章鱼
·南闸村
·滨江新城
·康定社区
·王石凹街道
·景村村
·杭锦旗
·荣布镇
·友谊新村三社区
·金山里社区
·邵懿辰
·永佑殿
·耿冯村
·茶花村
·西贾村
·磁县
·佳园北里社区
·沟东村
·王家楼村
·中二堡村
·东嘴社区
·岸底村
·刘堡村
·里美庄村
·里庄村
·中高白村
·永太社区
·华东花苑二社区
·莲盛社区
·南苑街道
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com