首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
湖北
>
荆州市
>
特产
荆州鱼糕
[移动版]
[查看地图]
荆州市地名
荆州市特产
荆州市美食
荆州市名人
荆州市旅游景区
荆州鱼糕为地理标志保护产品。
荆州传统名菜,又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店,一年夏天,店主购进许多鲜鱼,客人少,剩鱼多,眼看鱼肉将腐,店主急中生智,做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口,回味无穷,皆交口称赞。从此这家酒店便以经营鱼糕闻名。此糕经后人不断改进,在用料和制作上,取肥大鲜鱼去刺、漂洗,加以适量的猪板油或肥肉,剁成肉泥,再加蛋清、生粉及生姜等调料,拌匀后入笼蒸熟,即可食用。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜,民谚谓之:无糕不成席。
鱼糕是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。
下一特产:
公安湘妃糕
[以上内容由网友"
Doris
"分享。]
标签:
荆州鱼糕
荆州鱼糕介绍
荆州区特产
荆州三宝
以下与荆州鱼糕相关信息:
桔羹汤圆
天鹅洲银鱼
洪湖羽毛扇
天鹅洲荻笋
网油八宝鸡腿
洪湖纯藕粉
荆州大白刁
无铅松花皮蛋
八股叉芝麻
皮条鳝鱼
石首鸡茸鱼肚
荆州水煮财鱼
以下荆州鱼糕相关信息关注度最高:
七姊妹朝天椒
荆锦
松滋洈水鱼
洪湖汉绣
洪湖贝雕
头菜圆子
荆州八宝饭
石首酥肉
石首鸡茸鱼肚
天鹅洲银鱼
荆州鱼糕
斗湖堤冬瓜
全国地名搜索
最近更新:
·芦庄第二社区
·杨妃村
·刘原村
·骆驼岩村
·红桥社区
·玉普乡
·润和苑社区
·东流水社区
·上都首府家园社区
·果园西社区
·什切青
·石下村
·白庙村
·南塑社区
·南泊村
·红眼川乡
·魏家堡村
·北郎庄村
·新成社区
·东霍村
·潞安大鼓
·内蒙古锡林郭勒特产
·五塘新村一段社区
·过唐村
·韩店村
·吴村村
·沙漠林业实验中心农场
·鱼复街道
·罗山六村社区
·高东新村二社区
·所罗门群岛民俗风情
·树火纪念纸博物馆
·黄序村
·唐翔村
·沟里村
·三泉村
·北苑街道
·黄金堤乡
·里程社区
·巴彦镇
·赤胸啄木鸟 胸部有红
·裴集村
·缸窑村
·五队社区
·蠡桥社区
·星湾社区
·大曹庄村
·莲子镇
·前进西路社区
·雅曲乡
·平江白术
·崔家村
·羊皮庄村
·小刘家川村
·孟家岗村
·青松岭镇
·玉李村
·平滩镇
·天穆镇
·红居街社区
最热关注:
·芦庄第二社区
·杨妃村
·刘原村
·骆驼岩村
·红桥社区
·玉普乡
·润和苑社区
·东流水社区
·上都首府家园社区
·果园西社区
·什切青
·石下村
·白庙村
·南塑社区
·南泊村
·红眼川乡
·魏家堡村
·北郎庄村
·新成社区
·东霍村
·潞安大鼓
·内蒙古锡林郭勒特产
·五塘新村一段社区
·过唐村
·韩店村
·吴村村
·沙漠林业实验中心农场
·鱼复街道
·罗山六村社区
·高东新村二社区
·所罗门群岛民俗风情
·树火纪念纸博物馆
·黄序村
·唐翔村
·沟里村
·三泉村
·北苑街道
·黄金堤乡
·里程社区
·巴彦镇
·赤胸啄木鸟 胸部有红
·裴集村
·缸窑村
·五队社区
·蠡桥社区
·星湾社区
·大曹庄村
·莲子镇
·前进西路社区
·雅曲乡
·平江白术
·崔家村
·羊皮庄村
·小刘家川村
·孟家岗村
·青松岭镇
·玉李村
·平滩镇
·天穆镇
·红居街社区
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com