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建昌东坡肉

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建昌东坡肉
　　永修县名剑的一种食肉法。相传北宋时苏东坡在建昌（永修古名）农家作客，主人从集市上割肉款待，用稻草扎好，拎着回来，问苏轼：“先生，这肉怎么弄着吃？”苏东坡正在推敲诗句，自顾自地念道：“禾草珍珠吐新香……”，主人理解为“和草整煮透心香”，遂主随客便，如法制作，竟成一道独具特色的地方名菜。

 

　　

　　信息来源：九江政府网

下一美食：马尾水黄精鸡
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标签： 建昌东坡肉 建昌东坡肉介绍 永修县特产

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