您现在的位置: 首页 > 中国 > 江西 > 上饶 > 美食

灰煎果

[移动版] [查看地图]
灰煎果
  灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。



上饶人有在中元节(七月半)制作灰煎果的习俗。



原料:糯米、大米、草木灰(仅用作过滤用)



制作步骤:



第一:将大米和糯米按比例掺合好并浸湿



第二:将浸好的大米和糯米的混合物磨制成浆



第三:待磨好的浆沉淀后用草木灰过滤



第四:把过滤好的浆放入饭甑里去蒸直至蒸熟即可

下一美食:广丰豌豆烧鲫鱼
[以上内容由网友"Jack"分享。]

以下与灰煎果相关信息:

以下灰煎果相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com