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如意石耳扒竹笋

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如意石耳扒竹笋

　　如意石耳扒竹笋。主料：桂鱼净肉300克。配料：石耳150克、竹荪200克、蛋清200克、小白菜10棵。制作工艺：蛋清煎成蛋皮，包桂鱼石耳茸成如意状，上笼蒸熟，冷却切段，竹荪酿鱼胶加高汤蒸透，摆好高汤勾芡配上围饰即可。成菜特点：色彩淡雅，制作考究，食用价值高。

下一美食：仙女湖特色青鱼

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标签：如意石耳扒竹笋如意石耳扒竹笋介绍渝水区特产

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