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板栗炖土鸡

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板栗炖土鸡
  板栗炖土鸡

 

  板栗炖土鸡制作方法:

  1.

  将土鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;

  2.

  将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;

  3.

  把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,

  小火炖2小时左右;

  4.

  至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。

  制作提示:土鸡炖制时间要长,去栗子外皮膜前可先炸一下,外皮容易去。

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