潜山石耳
《潜山县志》载：“石耳，产于崇山石壁。性凉入肺，治肺热，兼治肠同风下血。其性平，凉寒味淡。”根据药物生化分析，石耻的主要成份有氨基酸、蛋白质、卵磷脂、胆硷、果胶、麦角甾醇以及花岗岩内各种微金属成份，其药用功能是滋阴、润肺、止血，治疗高血压、各种热症、胃肠道出血、痔疮下血等常见疾病。根据近代医学报道，石耳还有抑制恶性肿瘤、出血功效。石耳除药用外，因其含有多种微生素与人体必需各种微金属元素，亦可佐菜食用。
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