红烧溪鱼
溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有淤泥味，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，是仙都的特色菜之一。
特点：汤汁味浓，鱼酥，食之回味无穷。
下一特产：咸菜火锅
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特点：汤汁味浓，鱼酥，食之回味无穷。
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