您现在的位置: 首页 > 中国 > 江苏 > 苏州 > 美食

带子盐水虾

[移动版] [查看地图]
苏州地名 苏州特产 苏州美食 苏州名人 苏州旅游景区
带子盐水虾
地理标志保护产品
带子盐水虾为地理标志保护产品。
　　 苏州菜肴中用虾的名菜不少，如油爆虾、盐水虾、虾圆、熘虾仁、虾松、卷筒虾仁等等。带子盐水虾，是端午节前后的一道苏州名菜。初夏的青虾，雌者腹部拥满虾子，虾子原本就具有天然鲜味，带子虾采用水煮法，即锅中仅置清水，加葱结、姜块、精盐煮沸，然后将修剪过须脚的带子青虾入锅，加绍酒烧至虾断生，捞起剥去头壳。同时将锅中葱姜捞去，待汤冷却后将虾复浸入汤中约15分钟，然后装盆。带子盐水虾，堪称夏令佳肴。
下一美食：正仪青团子
[以上内容由网友"Shirley"分享。]
标签： 带子盐水虾 带子盐水虾介绍 姑苏区特产

以下与带子盐水虾相关信息：

以下带子盐水虾相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com