您现在的位置: 首页 > 中国 > 江苏 > 苏州 > 美食

酒蒸全鸡汤

[移动版] [查看地图]
酒蒸全鸡汤
  【特点】

   色泽银白,味香汤清。

   【原料】

   主料 活母鸡1只(约1.8公斤左右)。调料 花雕酒150克,葱、姜各15克,味精5克,盐克。

   【制作过程】

   (1) 将活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫将血污除净。 (2) 使鸡双腿朝天、腹部向上,放入汤斗内,加入花雕酒、葱、姜、味精、盐和适量清水,上屉蒸烂后取出,去掉葱、姜即成。

下一美食:奶油西瓜子
[以上内容由网友"Jack"分享。]

以下与酒蒸全鸡汤相关信息:

以下酒蒸全鸡汤相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com