您现在的位置: 首页 > 中国 > 陕西 > 延安市 > 美食

黑楞楞

[移动版] [查看地图]
黑楞楞
  黑楞楞由土豆做成沫状,去处淀粉,然后做成圆球状,放入锅内蒸熟,陪上调料便可食用。虽然去处了淀粉在营 养方面有一定的影响但是丝毫不能影响其令人难忘的味道。

  黑楞楞做法步骤

  1、将土豆去皮,切片,放入搅拌机中打成沫状。

  2、用水反复浸泡,使洋芋末颜色由红变白。

  3、把水控干后加入沉淀下来的淀粉。

  4、若想吃起来口感更为筋道,也可以加入一些干的土豆淀粉。

  5、加入调料和少许盐。

  6、最后团成丸子大小,放入锅内蒸15-20分钟即可。

  蒸好的黑楞楞呈半透明状,吃起来口感筋筋的。蘸上调好的蒜水便可食用。凉了以后切成片可炒着吃。冷热味道都很不错的。虽然去除了淀粉在营养方面有一定的影响但是丝毫不能影响其令人难忘的味道。

下一美食:密汁南瓜
[以上内容由网友"Fiona"分享。]

以下与黑楞楞相关信息:

以下黑楞楞相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com