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拨姑子

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　　"拨姑子"：将软面丝用竹筷拨成小鱼条状，直接入锅，熟后捞出，调食子。此饭多在人少、时间仓促或食"抿面"后，刮下"抿面床子"，掺软面丝，就"炼汤"（化人面粉较多的汤）最后吃一点带汤的"拨姑子"为宜。

　　(暂无图片，欢迎提供。)

下一美食：大同小米粥

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标签：拨姑子拨姑子介绍左云县特产

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