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锅子饼为滨州传统名吃，由清朝末年滨城西关邢业者初创，故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人，近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。 邢家锅子饼呈长方形，以其做法精细，食之酥而不硬，香而不腻，味鲜可口，因老少皆宜而久负盛名，是最具特色的地方小吃。制作工艺是，先用水（夏用冷水、冬用温水），……[详细] |
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锅子饼为滨州传统名吃，由清朝末年滨城西关邢业者初创，故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人，近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。 邢家锅子饼呈长方形，以其做法精细，食之酥而不硬，香而不腻，味鲜可口，因老少皆宜而久负盛名，是最具特色的地方小吃。制作工艺是，先用水（夏用冷水、冬用温水），……[详细] |
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