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周村区特产

水晶海参是采用冷冻制作工艺,制做成的一种别具一格的创新菜肴。  其制作方法是,先将水发海参片成抹刀片,用高汤汆过后,放在配有猪肘肉、鸡腿肉和葱、姜、花椒、料酒、盐等配料的高汤中,慢火煨40分钟后,取出放碗中。再将高汤、料酒、味精、冻粉用慢火化好的汁,浇在摆好的海参上,放入冰箱冷冻。食用时取……[详细]
王村黄酒主要以精选红谷米为原料,用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色,气味甘甜芬芳,醇厚柔和,常饮此酒有舒筋活血,滋阴补肾,祛风除湿,促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料,对腰腿酸疼,筋骨麻木,妇女经血不调,产后恶露等症有明显疗效。在当时民间,妇女“坐月子”期间,黄酒是必……[详细]
自卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。 制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。……[详细]
萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”,2007年12月又通过国家AA级绿色食品、有机食品认证。  淄博萌山湖荷花生态园位于周村区萌水镇北安村,紧靠萌山湖,由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投资建设,总占地面积1000亩,现有藕池60个,水……[详细]
周村大酥烧饼历史悠久,向以薄、香、酥、脆著称。    大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤胡饼(原烧饼的一种)的“胡饼炉”传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点,采用上贴烘烤胡饼的方法,创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄,正面贴满麻仁,背面部布满酥孔,被……[详细]
周村煮锅,又名朝天锅,是淄博风味小吃之一,迄今已有80多年的历史。  1910年,家住南下河的厨师徐方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎。  发展到今天的煮锅,使用的炉灶,……[详细]
五香羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃,食者主要贪恋羊汤的浓香,例如单县羊汤,但周村五香羊肉不同,它是单独卖的,就像烧鸡一般,可以直接食用,也可以与豆腐一起煮汤,叫羊肉炖豆腐,两种吃法都有独特的香味。 它的制作方法是:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)……[详细]
驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺,采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布满酥孔,以香、酥、薄、脆而驰名中外。“月华牌”糕点……[详细]
驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺,采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成,产品外型圆薄,正面粘满芝麻,背面布满酥孔,以香、酥、薄、脆而驰名中外。“月华牌”糕点……[详细]
王村黄酒主要以精选红谷米为原料,用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色,气味甘甜芬芳,醇厚柔和,常饮此酒有舒筋活血,滋阴补肾,祛风除湿,促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料,对腰腿酸疼,筋骨麻木,妇女经血不调,产后恶露等症有明显疗效。在当时民间,妇女“坐月子”期间,黄酒是必……[详细]
王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。因王村酿黄酒的作坊都做醋,因此王村陈醋有其独有的特色。王村醋以优质高梁为主要原料,用传统方法加麦曲发酵,以黄酒为配料陈酿而成。醋液呈棕褐色,气味芬芳。醇厚浓郁,酸度高而无刺激性。   淄博王村是座历史名镇,早在殷商时期此地就建立了姜姓诸侯国逄国。春秋战国……[详细]
周村煮锅,又名朝天锅,是淄博风味小吃之一,迄今已有80多年的历史。  1910年,家住南下河的厨师徐方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎。  发展到今天的煮锅,使用的炉灶,……[详细]
五香羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃,食者主要贪恋羊汤的浓香,例如单县羊汤,但周村五香羊肉不同,它是单独卖的,就像烧鸡一般,可以直接食用,也可以与豆腐一起煮汤,叫羊肉炖豆腐,两种吃法都有独特的香味。 它的制作方法是:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)……[详细]
淄博是中国丝绸工业的发源地之一,又是“丝绸之路”的源头之一。早在 2700 年前的春秋战国时期,当地的丝绸就成为流通诸候各国的名贵商品,号称“冠带衣履天下”,汉代临淄设服官三所,专为皇室成员制作春、夏、秋三季丝绸服饰。明清时代已相当兴盛,淄博市周村区被誉为“桑植满田园,户户皆养蚕,步步闻机……[详细]
自卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。 制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒(黄酒)、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。……[详细]
刻瓷系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上,用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷构图布局严谨,色彩简而不繁,风格粗犷、活泼。既具绘画的神形,又富金石韵味。于奔放外不离法度,精微处足饶气魄。……[详细]
周村大酥烧饼历史悠久,向以薄、香、酥、脆著称。    大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应时而生,一种上贴烘烤胡饼(原烧饼的一种)的“胡饼炉”传入周村。饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点,采用上贴烘烤胡饼的方法,创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄,正面贴满麻仁,背面部布满酥孔,被……[详细]
铜响器  铜响器产于周村区。有100余种规格。产品一向以“发音洪亮,圆润清脆,音质纯正,音响持久,坚实耐用”而享誉。已有200余年生产历史。……[详细]
【周村丝绸】 周村丝绸业自明代中叶开始兴起,到20世纪30年代初已成为山东丝绸工业的中心,  所产丝绸遍销全省,并远销东北、河北、河南、山西、四川、上海和东南亚地区。“桑植满田园,家  家皆养蚕,步步闻机声,户户织绸缎”,这首民谣生动描绘了被誉为“丝绸之乡”的周村桑蚕丝织业  的盛况。1……[详细]
萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”,2007年12月又通过国家AA级绿色食品、有机食品认证。  淄博萌山湖荷花生态园位于周村区萌水镇北安村,紧靠萌山湖,由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投资建设,总占地面积1000亩,现有藕池60个,水……[详细]
水晶海参是采用冷冻制作工艺,制做成的一种别具一格的创新菜肴。  其制作方法是,先将水发海参片成抹刀片,用高汤汆过后,放在配有猪肘肉、鸡腿肉和葱、姜、花椒、料酒、盐等配料的高汤中,慢火煨40分钟后,取出放碗中。再将高汤、料酒、味精、冻粉用慢火化好的汁,浇在摆好的海参上,放入冰箱冷冻。食用时取……[详细]
秀山油茶    因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。    油茶--秀山创富之钥    茶油因其风味佳、油质好、营养价值高,被誉为"东方橄榄油"、"软黄金"等。秀山油茶生态效益好、经济效益高和社会效益广,对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快本县绿化进程都具有十分重……[详细]
铜陵新桥高科技农业示范园为文化旅游景点。  新桥高科技农业示范园目前建设面积3700亩,其中核心区1200亩,示范区2500亩。   在“十五”期间,园区全面开展现代农业基地建设,实施国家、省、市、县级农业项目50项,引进新优品种600多个,应用新技术100多项、新材料50多项,实现了经济……[详细]
制作工艺:此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评!……[详细]
劳沃斯湖国家公园坐落于格罗宁根省和弗里斯兰省,成立于2003年,占地面积60平方千米,包括劳沃斯湖的东部和南部,为荷兰最具自然气息的国家公园,园内风景绮丽,风光无限,深受大自然爱好者的欢迎。  国家公园内很多值得探寻的地方,有一望无际的旷野美景、宁静的湖泊、高高的芦苇、不寻常的花草、繁多的……[详细]
落别樱桃,贵州省六枝特区特产,中国国家地理标志产品。2015年8月10日,原国家质检总局批准对“落别樱桃”实施地理标志产品保护。六枝特区落别乡盛产樱桃,且以粒大、味甜、水分足著称。落别樱桃因表皮鲜红、……[详细]
威桑海滩是缅甸旅游版图上的一个新去处,这是一个银色的海滩,它向游人展现的是印度洋上原始的、未被破坏的银色与宁静。海滩上绵延着银色的沙滩,海水碧蓝清澈、微微起伏。  海滩上的度假酒店,用柚木建成,屋顶上是棕叶茅草,绿色的草皮、橙黄的桌椅和灰色的漆伞,在椰树的摇曳下构成一幅美妙和谐的自然风光;……[详细]

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