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烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏， 又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入口则消，状若凌雪”，味美异常。近代博山烤肉在“炙炖法”基础上经过研制形成独特风格。约在1905年前……[详细] |
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烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏， 又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入口则消，状若凌雪”，味美异常。近代博山烤肉在“炙炖法”基础上经过研制形成独特风格。约在1905年前……[详细] |
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甜八宝饭是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。选择这些原料也是大有讲究的：糯米补中益气;核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效;葡萄干有补血、强智、利筋骨，健胃、生津、除烦渴的功效;红枣有“日食三枣，容颜不老”之说法;桂圆则是人所周知……[详细] |
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尚义莜面是河北省张家口市尚义县的特产。尚义莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾、深受人们喜爱，远道而来的客人赞不绝口。 莜面好吃，它的制做也很讲究，需要淘洗、清净、阴干、焙炒、推碾等，最好选择三九天加工。这样才可长久的存放，三年两载不会霉变。 莜面有五大系列，蒸、炸……[详细] |
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临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等，以示正宗。 正宗的临漳大锅羊汤，兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，在老戏院西侧，总共两家。不足十平方米的小店，单是托了……[详细] |
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北京有着自己独特的城市文化，老北京这个名字任谁一提都有着浓重的好奇心，想要去北京看看。那么要去北京的话，肯定还想带些特产回来，北京特产可多了，有哪些是比较值得带回来的呢?一起来了解一下吧。北京有哪些特……[详细] |
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龙首渠遗址为文化旅游景点。 龙首渠是陕西省洛惠渠的前身，修筑于汉武帝元狩年间（前122～前117），因穿渠得龙骨，故名龙首渠。 文物保护的范围，仅指隧洞工程而言，也就是现在的“五号隧洞”部分。距本县县城西北13.5公里，地里坐标为东经109°53＇、北纬34°54＇。 西汉龙首渠“作……[详细] |
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圌（chuí ）山，距江苏镇江市区30公里，雄峙江浒，扼锁大江。传说圌山原名瑞山，秦始皇东巡途经此地，见瑞气升腾，龙骧虎视，秦始皇认为“瑞”有王者之气，怕出圣人来夺其江山，立即传旨将瑞字左边的“王”去掉，用“囗”将余下的“专”框起来，以免王气外泄危及万年江山。于是这座山便叫做“圌山”。 ……[详细] |
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