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于成全 (1938～) 笔名禹泉。山东莒县人。中共党员。1960年毕业于辽宁大学中文系。历任《辽宁文艺》月刊负责人，《鸭绿江》文学月刊副主编、主编，《文学大观》月刊主编，编审。辽宁省作协第三、四、五届理事，辽宁省通俗文学学会副会长，辽宁省期刊学会理事。1963年开始发表作品。1993年加……[详细] |
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新亨菜脯的腌制加工，有着悠久的历史。其菜脯有独特的风味：色泽纯一，皮薄光滑，浓香扑鼻，入口响声，酥脆无粕，淡香清甜，余味芬芳，润喉开胃，确是难得的名菜。 把新亨菜脯装入陶缸密封，贮藏十年八载，变得黑油油的老菜脯，既是佳品，又可药用。若小儿疳积，不思饮食，用老菜脯泡粥食之，则食欲增加。大人……[详细] |
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无花果营养丰富，被许多人所喜爱，不过，无花果又是为什么叫做无花果呢?原来是因为无花果从开花到结果我们都一直见不到它的花，不过所有植物都是有花的，只是有的花明显，有的花不明显罢了，那么无花果的花都在哪里……[详细] |
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柏山镇柏山村陶缸生产历史悠久。相传，元代柏山村以生产白瓷闻名。到了明朝万历六年（1579年），柏山村许同泰从山西阳城请来工匠，开始生产陶缸，因产品色泽艳丽、质量上乘而颇为-，烧制白瓷的工匠纷纷改烧陶缸，不愿意改烧陶缸的白瓷工匠大都远走景德镇，继续从事白瓷生产。刚开始，柏山村只有缸窑3家，1……[详细] |
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卤粉历史悠久，从秦朝时既有相关记载。延续至今，卤粉已经成为中国人日常生活离不开的绝佳美食。卤粉的材料和做法虽然大同小异，但是口味却各有千秋。就衡阳来说，卤粉的演变也是多姿多彩的。往昔延续“桂林卤粉”之名号，一时间盛行各市区县，为其专门开设“桂林卤粉”专店，只卖卤粉，早上购买的人可谓是络绎不……[详细] |
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一、民俗洗三朝 是在平民中为接生婆作酬谢，据民间传说为唐明皇有赐儿钱故事(是指安禄山)这个洗三朝不论王侯公子和士庶百姓都讲究，看来流传甚久。石泉县在城中是在生儿第三天，由接生婆来给娃娃洗澡穿衣服、认祖……[详细] |
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陇县油旋、酥馍，狗舌头 陇县的油旋饼和酥馍也是当地两大特色。油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。 陇县酥馍，皮酥馅儿香甜。稣面包油面加糖馅儿烤制而成。 狗舌头，是一种类似于油……[详细] |
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