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酒香鸡

酒香鸡   制作过程:  将母鸡宰杀后,放开水内泡一泡,退净毛后,把头、爪剁掉,从-下方横切一小口子,掏出内脏。再顺着脊背由-至脖了切开,洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克),搅和一下,均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。  炒勺内倒入植物油,放旺火上烧7~8成热,把鸡胸脯向下放入炸成金……[详细]
酒香鸡   制作过程:  将母鸡宰杀后,放开水内泡一泡,退净毛后,把头、爪剁掉,从-下方横切一小口子,掏出内脏。再顺着脊背由-至脖了切开,洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克),搅和一下,均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。  炒勺内倒入植物油,放旺火上烧7~8成热,把鸡胸脯向下放入炸成金……[详细]

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