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潍城的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火……[详细] |
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庆阳人都爱吃暖锅，大冬天一家人围坐在暖锅旁，感觉特别温暖。而且总让人百吃不厌。 要说暖锅最好的还是沙暖锅，做出来的味道就是好吃。好锅也要配上好料，陇东暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条，不是粉丝)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐，……[详细] |
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恩施土家族地区至今保留古老的习俗―射虫，定农历二十四节气之一的惊蛰节头一天为射虫日，如今年农历正月二十五为惊蛰节（公历3月5日），正月二十四即射虫日。射虫日这天晚上，在田地边用石灰画一把弓箭，意指射杀……[详细] |
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罗坝古镇位于县城西25公里，地处“科甲名山”呵吒山下青衣江畔。罗坝文化积淀深厚，旅游资源丰富，历史上佛教文化繁荣，最为有名的是呵吒山，既“科甲名山”，为北宋名臣田锡启蒙读书处，位于罗坝镇九龙村后的半山坡上，远望如笔架三峰，海拔828米，有115米高的呵吒瀑布、田弯田锡故居遗址、乳泉、田锡旧……[详细] |
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猪血豆腐干 猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快400岁了。它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一。 豆腐营养丰富，自不待言，加上猪血做成的豆腐干……[详细] |
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岐山武侯祠为文化旅游景点。 岐山武侯祠，道教庙宇。在陕西省岐山县城南约二十公里处的五丈原上。此原高120余米，东西宽1000米，南北长3500米，面积约12平方公里。南倚秦岭，东西北三面临河，地势十分险要，为古代行军布阵之地；三国时，诸葛亮六出祁山曾驻兵于此，后又率兵伐魏，积劳成疾，病卒……[详细] |
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肉糜馅外用浆皮卷成圆形，故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜，加入黄酒，开洋（干虾米），淀粉、姜、葱米、盐糖适量，搅拌匀，似肉圆之料。然后用匙舀放豆腐皮上，先将两边折向中间，然后卷成卷，放蒸笠上，下承小钵，放锅内蒸熟即可。……[详细] |
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