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文登海米介绍

文登海米是用当地出产的上好鹰爪虾加工晒制而成的。用这样的虾加工的海米,堪称国内一流。质量上乘的文登海米,从蒸煮到晾晒都有一套严格的程序,每个环节都要恰到好处,而且最讲究手扒米。所谓手扒米就是在晾晒到一定程度时,要用手一个一个地扒去虾头、虾足和虾壳,再用簸箕簸净。这样加工,才能体现出文登海米……[详细]
文登海米是用当地出产的上好鹰爪虾加工晒制而成的。用这样的虾加工的海米,堪称国内一流。质量上乘的文登海米,从蒸煮到晾晒都有一套严格的程序,每个环节都要恰到好处,而且最讲究手扒米。所谓手扒米就是在晾晒到一定程度时,要用手一个一个地扒去虾头、虾足和虾壳,再用簸箕簸净。这样加工,才能体现出文登海米……[详细]

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