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石岛鸡蛋丸子 石岛鸡蛋丸子，又名挂霜丸子、糖酥丸子，系清宣统年间石岛于宜成所创。丸子是用鸡蛋、面粉、熟白肉为主料炸制而成的直径2厘米左右的圆团。色雪白，味香甜，外焦内嫩，酥松可口。 主料：鸡蛋、面粉、熟白肉；辅料：白糖、青红丝。 制作方法：鸡蛋2个、面粉2两、熟白肉2两切成米粒状，加……[详细] |
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石岛鸡蛋丸子 石岛鸡蛋丸子，又名挂霜丸子、糖酥丸子，系清宣统年间石岛于宜成所创。丸子是用鸡蛋、面粉、熟白肉为主料炸制而成的直径2厘米左右的圆团。色雪白，味香甜，外焦内嫩，酥松可口。 主料：鸡蛋、面粉、熟白肉；辅料：白糖、青红丝。 制作方法：鸡蛋2个、面粉2两、熟白肉2两切成米粒状，加……[详细] |
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