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明《西湖浏览志作》卷九十“贤达高风”，记载一位江干的古代名人蔡汝揆。蔡汝揆世居艮山门外太平乡华林里，即今江干笕桥镇西南蔡巷庙自然村。其你警霖为朝奉大夫，在瑞州(今江西高安县）任通判，不幸汝揆幼年丧母，其父用佛教方式将其母亲火化，未以坟墓安葬。汝揆成年后，为其父功绩为官，每当想起母亲，逝后没……[详细] |
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彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。( 眉山) 彭祖与彭山甜皮鸭 彭祖生在彭山、卒于彭山，传说活了146岁的彭祖，因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世，被尊称为“厨行的祖师爷”，并以“善导引……[详细] |
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沸腾鱼片 制作过程： 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。 2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内……[详细] |
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湛若水墓为增城文物保护单位。 明增城湛若水墓位于增城市永和镇陂头的天蚕山麓。全墓用灰沙三合土板筑，气势恢弘。随山势而下分成四级，每级平台低下0.55米～0.85米，逐级扩展。从第一级的坟头而下至第四级的池座总长21.3米。坟头由高2.2米、墙体厚0.6米的版筑墙绕成半圆筒形，口宽5.5米……[详细] |
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泰国《星暹日报》1992年7月30日刊载一篇署名文章，标题是：中国食品史上四大发明。文中说：豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明。用古代中国人发明创造生产出来的大豆食品，无论在营养上还是在口……[详细] |
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野生酸枣 酸枣另名“山枣”，多分布在我国北部地区，故又称“北酸枣”。酸枣核大肉少，具有镇静安神、补阴液之功能，对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。乃居家旅游、馈赠亲友、宴会酒席之佳品。明代医学家李时珍曾指出“酸枣久服安五脏、轻身延年、补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”……[详细] |
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听雨楼，位于平遥古城老县衙外。从县衙里面可以登上去，在楼上可以俯瞰平遥全景。听雨楼正对着大街，站在楼上放眼望去，是一条笔直的长街。 这座小城楼的西面，墙上挂着的牌匾上写着“观风楼”三个大字，而书写着“听雨楼”三个大字的牌匾，则是挂在这座城楼的东面。 地址：晋中市平遥古城老县衙外 类型……[详细] |
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