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汪乔年(?-1642) 明末将领。遂安（今浙江淳安西南）人，字岁星。天启进士。历官青州知府、陕西按察使。崇祯十四年（1641），出任陕西巡抚，不久代傅宗龙为陕西三边总督。次年，奉命出关，并趋襄城，与左良玉遥为声援。李自成、罗汝才联军倾师迎战，明军大溃。乃退保襄城，固守五昼夜，城破，被执杀……[详细] |
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汉锣，言指武汉地区生产的铜响器。具有浓厚地方风格的汉锣，其内涵外延扩展到了锣、钹、钗、钟诸种铜响器，与苏锣、秦锣、京锣一起，称为我国“四大名锣”。今天的汉锣，不仅能配合中国武戏文唱，也能为西方交响乐和……[详细] |
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嘉定白蚕豆产地在中国上海。它的功效可多了，可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蚕豆食品。鲜蚕豆以葱油炒煮，味尤甘香；干蚕豆发芽，俗称发芽豆，香、甜、酥、糯四味并重。此外，干蚕豆还可用来磨粉蒸糕，作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原料。……[详细] |
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酥枣是聊城传统名吃，由一位浙江潘姓老艺人创制于清代，迄今已有160余年的历史。酥枣系采用聊城特产圆铃大枣为原料，经过浸泡、冲洗、晾晒、透核、烘干等工艺精制而成。食之香酥甘甜，口味独特，早在清代就畅销大江南北。该枣富含大量的蛋白质、脂肪和糖分，还含有钙、磷、铁等人体必需物质，维生素C的含量比……[详细] |
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西双版纳地区布朗族每年傣历十月间，佛教“赕拖拉”的第二即是祭赕日。各寨都有“祭赕”的活动。“祭赕”由佛爷和召曼头人主持，杀一头猪和一只鸡，并用蜡条等先祭以寨中间一棵木椿为象征的寨神“丢那曼”，然后到寨……[详细] |
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又名华夫饼、维夫饼。产于广东湛江。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，……[详细] |
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俗话说“男大当婚，女大当嫁”。在田林县的壮族地区，女孩子到了婚嫁的年龄，往往不是嫁出去，而是娶婿上门，这种叫“欧贵”（即“娶婿上门”，也叫“入赘”）的奇特婚俗自古流传至今，而且十分普遍、盛行。在田林的……[详细] |
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