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工艺：熬煮汆炖烩焖法 西湖藕粥的制作材料： 西湖老藕500克，糯米100克，白糖200克，食碱4克。 西湖藕粥的特色： 藕酥粥稠，有荷叶的清香。 教您西湖藕粥怎么做，如何做西湖藕粥 1.将藕去节、皮，洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。 2.藕的小头用刀……[详细] |
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工艺：熬煮汆炖烩焖法 西湖藕粥的制作材料： 西湖老藕500克，糯米100克，白糖200克，食碱4克。 西湖藕粥的特色： 藕酥粥稠，有荷叶的清香。 教您西湖藕粥怎么做，如何做西湖藕粥 1.将藕去节、皮，洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。 2.藕的小头用刀……[详细] |
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大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。 大良炒鲜奶首创于顺德县大良镇，故名。大良附近多土阜山丘，岗草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香……[详细] |
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京山白花菜为农产品地理标志产品。 京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴，唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美，并将它定为每年的贡品。 白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地伏水等、清明河乡等的一带，及京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花菜……[详细] |
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人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。 米粉蒸肉制法： ……[详细] |
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“云南宾川第一怪，毒药炖作佳肴卖”，这是近几年来，在云南民间流传的一句顺口溜。其中所说的“毒药炖作佳肴卖”指的就是鲜猪脚炖草乌。 鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗……[详细] |
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石鸡产地于重庆城口。 石鸡又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。……[详细] |
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财主院子是爨底下村自利地理位置最高的院子。上下错落。院子套院子，不是很大，但是有规格。据说祖上是山西过来的人，有一些老文物摆在楼上展览。很多人在厅堂拍照。两边是2间很小的屋子，似乎还有地窖。石头围墙上有猫洞狗洞，感觉还挺有爱。现代房子里猫奴也会修一些云梯猫洞给主子。 用时参考 10-2……[详细] |
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