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黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一只只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有独特的风味，食之不腻，容易消化，并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，松沙油润，营养丰富。 梅城的黑桃蛋不同于别处，质地优良，且便于贮存携带，很有地方特色。在村……[详细] |
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特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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九姓渔民陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属，在与朱元璋争霸天下失败后，被贬入严州府水域生活，并永世不得上岸。九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗，所整理出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。……[详细] |
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古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝，图个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也。……[详细] |
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三都柑橘是浙江省杭州市建德市三都镇的特产。建德三都柑橘皮薄光滑、色泽鲜艳、肉厚多汁、酸甜适中，吃了还想吃。 三都地处富春江、新安江、兰江三江交汇处，境内山水环绕，风光旖旎，森林覆盖率高达86％，成功创建国家级生态乡镇，是理想的休闲度假观光旅游之地。柑橘是三都的拳头产业，种植面积2.8万亩……[详细] |
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大洋螃蟹是浙江省杭州市建德市大洋镇的特产。建德市的大洋螃蟹肥大、黄多、味鲜，不仅在建德市小有名气，同时名扬上海、杭州等地。 建德市本地养殖的螃蟹均属于中华绒螯蟹，来自长江流域。建德市大洋镇地处兰江畔，历史上盛产河蟹。民国《建德县志》载“县属黄村之蟹，其味鲜肥。”2009年，大洋河蟹生态养……[详细] |
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严州酥饼原名严州干菜烧饼，是建德传统的名产不点，集松、酥、脆于一品，清 香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为 馅，在外面涂抹上一层糖汁和油，以黑白芝麻撒沾，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟( 建德)……[详细] |
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板栗为我市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。目前，全市有板栗林产6万亩，已投资3万亩，产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇，以寿昌板栗最为有名，粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体……[详细] |
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棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。……[详细] |
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严州白梨又称建德白梨，是建德市的一种传统名 果，畅销沪、杭及江西等地，果实硕大，以皮薄、肉 脆、汁多、渣少、梨心小著称,可溶性固形物含量9.93 度，南宋时为皇家贡品。严州雪梨果实内含有丰富的 糖类、酸类、蛋白质、维生素和矿物资成分，营养价 值高。除鲜食外，还可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、……[详细] |
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产品产地：杭州建德新安江 产品类别：高寒鱼类 产品特性：味道鲜美，骨软刺少、少腥味、宜清蒸、热炒和熏制。 产品成分：含有大量的DHA、EPA，还含有胶原蛋白和多种维生素等，营养极其丰富。 产品功效：补气养胃、化湿利水、祛风解烦、补脑益智，对心血管疾病有很好的疗效。是人们理想的滋补品……[详细] |
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产品产地：杭州市建德 产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，香甜糯绵，风味独特。 产品成分：糖及淀粉70.1％，蛋白质10.7％，脂肪2.7％，此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。 产品功效：味甘性温，无毒……[详细] |
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相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。……[详细] |
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产品名称：梨 产品产地：杭州建德、桐庐 产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。 产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。 产品成分：含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。 产品季节：5月份梨树定果，8月中旬果实成熟，在立秋至处暑间上市。 ……[详细] |
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产品别名：严州酥饼 产品产地：浙江省杭州市建德市 产品特性：甜、酥、脆而香、口味独特。 产品成分：蛋白质、维生素C、粗纤维和糖。 产品功效：健脾开胃、除燥温阳等功效。 产品简介：又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。……[详细] |
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建德五加皮早在200 多年前的乾隆年间就开始生产了。此酒以上等粮食白酒浸泡以五加皮为主的23种舒筋活血的中药材酿制而成，有活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。曾行销江南，远销南洋，成为当年居家、旅行必备之物。在1876年在南洋劝业会、新加坡南洋商品赛会上荣获金奖，1915年参加巴拿马太平洋……[详细] |
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严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。 相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有……[详细] |
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严东关五加皮酒为地理标志保护产品。 严东关五加皮酒，浙江传统名酒。创制于1763年。原产于古严州城（今浙江省建德市梅城镇）东关，故名。以纯粮白酒为酒基，用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名贵中药材浸泡后，添加糯米蜜酒和白砂糖，精心勾兑而成。酒质醇厚，色泽红褐泛金黄。.产品行销……[详细] |
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建德草莓为地理标志证明商标。建德草莓为农产品地理标志产品。 产品产地：杭州建德 产品特性：开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。 产品类别：“丰香”、“章姬”、“莓宝”、“枥乙姬”等 产品季节：4、5月份上市 产品成……[详细] |
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里叶白莲为地理标志保护产品。里叶白莲为农产品地理标志产品。 产品产地：浙江省杭州市 产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。 产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。 产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿……[详细] |
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产品产地：杭州市建德 产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，香甜糯绵，风味独特。 产品成分：糖及淀粉70.1％，蛋白质10.7％，脂肪2.7％，此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。 产品功效：味甘性温，无毒……[详细] |
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产品产地：杭州建德新安江 产品类别：高寒鱼类 产品特性：味道鲜美，骨软刺少、少腥味、宜清蒸、热炒和熏制。 产品成分：含有大量的DHA、EPA，还含有胶原蛋白和多种维生素等，营养极其丰富。 产品功效：补气养胃、化湿利水、祛风解烦、补脑益智，对心血管疾病有很好的疗效。是人们理想的滋补品……[详细] |
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产品名称：梨 产品产地：杭州建德、桐庐 产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。 产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。 产品成分：含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。 产品季节：5月份梨树定果，8月中旬果实成熟，在立秋至处暑间上市。 ……[详细] |
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产品产地：浙江省杭州市建德 产品特性：色如榴花重，香兼芝兰浓，甘醇醉李白。产品成分：含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等营养成分。 产品功效：祛风除湿,风湿除则痹痛自止,又能 补益肝肾,肝肾壮则筋骨自健,活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。 产品简介：建德五加皮早在200多年前的乾隆年间……[详细] |
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里叶白莲为地理标志保护产品。里叶白莲为农产品地理标志产品。 产品产地：浙江省杭州市 产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。 产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。 产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿……[详细] |
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产品别名：严州酥饼 产品产地：浙江省杭州市建德市 产品特性：甜、酥、脆而香、口味独特。 产品成分：蛋白质、维生素C、粗纤维和糖。 产品功效：健脾开胃、除燥温阳等功效。 产品简介：又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。……[详细] |
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建德草莓为地理标志证明商标。建德草莓为农产品地理标志产品。 产品产地：杭州建德 产品特性：开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。 产品类别：“丰香”、“章姬”、“莓宝”、“枥乙姬”等 产品季节：4、5月份上市 产品成……[详细] |
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