冻豆,早在明清已被作为一种节日传统小食品,在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天,早晨起床,不要说话,先吃几颗冻豆,传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅“腊月初一不吃炒,这个起来那个倒”。 冻豆的制作方法如下: [原料]黄豆1000克,中砂2500克,温水(30摄氏度)2500克。 [工艺……[详细] |
冻豆,早在明清已被作为一种节日传统小食品,在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天,早晨起床,不要说话,先吃几颗冻豆,传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅“腊月初一不吃炒,这个起来那个倒”。 冻豆的制作方法如下: [原料]黄豆1000克,中砂2500克,温水(30摄氏度)2500克。 [工艺……[详细] |
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