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上海蜜汁火方介绍

蜜汁火方,是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最早闻名于江浙两地。上海从清末开始,首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜,颇受吃客青睐。如今,以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳,驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者,无不赞赏。50年代末,毛泽东主席来上海视察工作时,上海大厦曾邀请莫有庚和莫有财等……[详细]
蜜汁火方,是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最早闻名于江浙两地。上海从清末开始,首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜,颇受吃客青睐。如今,以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳,驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者,无不赞赏。50年代末,毛泽东主席来上海视察工作时,上海大厦曾邀请莫有庚和莫有财等……[详细]
横江古镇眉毛酥已成功入选宜宾县第四批县级非物质文化遗产名录。   眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名,其制作工艺相当繁琐。    据介绍,制作眉毛酥皮颇为考究,先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡,另一半用熟猪油将面粉揉匀,然后将水发面和油发面搅拌均匀,各分三分之一。将其中两份与赤红和赤绿的色红混合……[详细]
蓟县金丝小枣其果实长圆形,果皮棕红色,果大核小,味香肉甜,糖份较高,小枣成熟掰开后,能拉出七、八根金黄色丝,故誉为"金丝小枣",蓟县金丝小枣盛产于蓟县北部山区,蓟县金丝小枣其含糖比其它地区高18%,营养丰富,富含ABCP等多种维生素,医学上称之为“维生素丸”。其中C的含量比梨高几十倍,P的……[详细]
唐津市为韩国忠清南道北部的一个市,北部临海,是韩国最高品质大米和农产品生产基地,也是保存着500年传统的,保留有各种传统的文化城市,更是以博大的产业布局,迈向动感时代的新型产业城市。  唐津市以“唐津九景”而闻名,即鹭颈日出、西海大桥、兰芝岛海水浴场、堤防兜风(防潮堤)、松山圣地、捣飞岛海……[详细]
出生于1977年属蛇的人在2021年的时候迎来了自己的44岁,这一年他们的生活会发生翻天覆地的变化,很多方面的运势都会呈下降的趋势,因此属蛇的人一定要对此做出心理准备和预防方法,接下来小编就来和大家仔……[详细]
曲周小米,河北省邯郸市曲周县特产,全国农产品地理标志。2013年04月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“曲周小米”实施农产品地理标志登记保护。曲周小米米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉……[详细]
小白皮酥在清道光二年(1822年)传人海城,延续至今。这种糕点外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其特点:皮酥馅香,入口酥软,层次分明,色泽洁白,花样繁多。小白皮酥用料考究,制作精细。皮料为面粉,馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油……[详细]

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