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鹌鹑皮蛋

鹌鹑皮蛋外观玲珑精致，色彩斑斓，剥壳后松花纹理清楚，幽香宜人，清爽适口，堪称为“蛋中新秀”，冷盘佳品。鹌鹑皮蛋含有人体所必须的氨基酸、卵磷脂、铁、钙、磷等矿物质，还含有芦丁，对高血压、血管硬化，肺结核等非常有益；对胃病、神经衰弱、支气管哮喘等能起辅助治疗作用，因而既可药用，又是滋补的高档……[详细]

烤鹌鹑

长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。……[详细]

徽州潜口“八碗八盘”饮食习俗

潜口八碗八盆的菜谱，是徽州地区人们在各种喜庆宴请客人时公认的一种规格。也是招待贵宾的必须菜肴。徽州八碗八盆的溯源。如要问这八碗八的启用时期，虽然未见历史记载，但有民间传说：古时候徽州商人，为了图吉利、……[详细]

凉州大蒜

凉州区大蒜种植历史悠久，是传统优势作物，播种面积1.2万亩，总产量达1.5万吨，种植区域分布在洪祥、双城等乡镇，品种主要有当地红皮大蒜、新疆红皮大蒜等，3月上旬种植，7月上旬收获，2005年6月，洪祥大蒜通过国家绿色食品认证，产品畅销山东、日本、韩国等国内外市场。……[详细]

冷水鱼干

冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时，再冷水鱼干　　进行红烧、蒸煮等烹饪。属温泉县特色土特产品之一。……[详细]

蜚声宝塔

蜚声宝塔，俗称“天封宝塔”，位于宁波市海曙区横街镇林村昭惠庙内。该塔为石结构建筑，六面均刻文字，始刻于汉代，明天顺五年（1461）十一月重刻。　　该经幢原放置于附近武陵桥桥之南堍，为全石结构制作，共三节，且每节都加宝顶。今存为其中之一节，顶已毁，高1.17米，每边宽0.28米，直径0.56……[详细]

中卫特产苦荞

中卫特产之苦荞，苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降……[详细]

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