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桂花糖藕 原料： 老藕2斤一般可以放糯米300克左右、食碱10克、绵白糖100克、最好再有糖桂花10克。 制法： 将藕清洗干净后，用刀斩去根及嫩头，削除藕节表面根须，在较粗的一端离节头约3厘米处切断，留作藕盖。 糯米洗净后沥干水分，灌到藕孔里面，边灌边用筷子压紧，使米灌得结实，……[详细] |
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桂花糖藕 原料： 老藕2斤一般可以放糯米300克左右、食碱10克、绵白糖100克、最好再有糖桂花10克。 制法： 将藕清洗干净后，用刀斩去根及嫩头，削除藕节表面根须，在较粗的一端离节头约3厘米处切断，留作藕盖。 糯米洗净后沥干水分，灌到藕孔里面，边灌边用筷子压紧，使米灌得结实，……[详细] |
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