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上海锅贴介绍

锅贴被人戏称是生煎的兄弟,是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。上海吃锅贴的地方很多,如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。……[详细]
锅贴被人戏称是生煎的兄弟,是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。上海吃锅贴的地方很多,如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。……[详细]
古泉清酒为地理标志保护产品。  古泉清酒是湖北黄冈市英山的特产。  唐代,大学士沈佺朝代女皇武则天巡狩江淮,在东汤河温泉洗浴,栖身古山村,发现一眼古泉,水质清澈甘甜,后取古井水酿酒,其酒清醇芳香,遂取名“古泉清”。  至宋代,四大发明——活字印刷术发明人毕升,嗜饮古泉清。相传其活字布版时,……[详细]
梨树县这地方却没有梨树,提起这事儿,还有一段传说呢。据老辈人讲,在很久以前,梨树这地方是一片自然果林,果林里属梨树最多,还有桃树、杏树等。果林里还生息着不少的野兽,兽里属猴子最多。猴子里面,有一只老猴……[详细]
袁天罡(gāng),生卒年不详。唐代最著名的相师,中国相术大师。四川成都人。隋末唐初天文学家、星象学家、预测家、风水大师、道士、相士。善风鉴,累验不爽,隋时为盐官令,入唐为火井(临邛)令。相传他懂得“……[详细]
义帝陵为湖南省文物保护单位、爱国主义教育基地。  义帝陵在现煤炭工业局大院内,其冢大而圆,高三米,径四米。有一石碑,两面镌刻碑文,一面为宋嘉祐四年刻,文曰:“义帝新碑”。一面为元至正五年刻,文曰:“义帝祠碑”。墓侧有两人华表,上刻对联:“楼头有伴应归鹤;原上无人更放羊。”一九五七年重修时,……[详细]
香油龙凤腿,为源于“烧肉方”、“狮子头”,早在清代即为筵席佳肴,南北各地均有。唯有长汀龙凤腿烹任方法不同,吃法也异。长汀筵席本来多用筷、碟、汤匙,而吃龙凤腿却似西餐,以手持之,细嚼慢咽。因为龙凤腿实为“狮子头”加柄(用猪肋骨做柄)以手持握进食。别有风味。色泽金黄,外脆里嫩。  原料:  嫩……[详细]
鸸鹋与鸵鸟有着很多区别,两种不属于同一物种,并且在外形上也存在着很大的不同。两者对于所栖息的环境的温度以及地形要求不同,因此还是很好区分的。人们对鸵鸟了解很多,对鸸鹋了解则很少。鸸鹋特点较鸵鸟则更为明……[详细]

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