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陆树声(1509年－1605年），字与吉，号平泉，松江华亭(今属上海市）人。最初冒姓林，居林家角(今沈巷林家村），家世业农，从小种田，暇时苦读，嘉靖二十年(1541年）会试第一，得中进士，被选为庶吉士，授翰林院编修，因父亲病重回乡，服丧三年。其后数次辞官，又被起用为太常卿，掌南京祭酒事(国……[详细] |
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饸饹面是一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传-特的饮食制作方式，一直延续至今。 特色：滑溜柔软，味香利口。 制作材料：精面粉500克，肥瘦猪肉500克，水300克，油……[详细] |
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“袈裟”是梵语，到了晋朝葛洪撰写字苑，才把它改成“袈裟”了。“袈裟”又叫做“袈裟野”、或“迦罗沙曳”，义译是“浊、坏色、不正色、赤色”或“染色”之义。“袈裟”是僧尼们的“法衣”，它是从衣的“色”而立名……[详细] |
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霍达的一本《穆斯林葬礼》中提到过油糕饵。在昭通，油糕饵是一种有滋有味被丰富了的生活味道。成为昭通小有名气的小吃，这已经是不争的事实。 在昭通，生活的民族主要有回、汉、彝，这鲜香的美食已伴随昭通许多的岁月。不管这是哪个民族的特产，在昭通，油糕饵是每个人都喜欢的主打小吃。不过为此还得早起，否……[详细] |
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即宁夏大米，产量丰盈，以品优质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁时钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是青铜峡市叶盛“白皮大稻”加工的精米，更是珍品。( 银川)……[详细] |
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深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。……[详细] |
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清朝施有奎《钱南园先生像赞》中写道“身致富贵，躬守清贫。亦严履蹈，不苟笑嚬（意为皱眉）。正色立朝，遇事直陈。戆章每上，权杵怒嗔。公不为动，中心安仁。”其所赞颂的人物是乾隆年间与刘墉齐名、号称“瘦马御史……[详细] |
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