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李详（1859～1931） 近代史学家、方志学家。字审言，一字慎言，中年号百药生，字窳生、愧生，自号齿军 叟，江苏兴化人。幼时父母双亡，家境贫寒，但聪颖好学，尤善读《左传》、《昭明文选》。17岁开始授徒。清光绪十一年（1885）考取秀才，光绪二十六年赴南京科考未中，旋应蒯光典之聘，坐馆授其……[详细] |
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平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。 在肉食品加工中，熏制是一种独特的传统制作方法，它利用药料、木屑等燃烧时所产生的热烟，使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份，可防止食品腐蚀和脂肪氧化，传统加工方法对接现代科学技术。……[详细] |
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它生长于桂东深山老林区，产于夏秋相交之际，数量相当少。其肉质肥厚细嫩，又香又脆，被郴州的各大宾馆视为山珍。还有很高的药用价值，对抗老防癌，降低血压有显著的功效。黄菌无法进行人工培植，很多专家为此进行过各种实验，都未成功。( 郴州) 桂东黄菌干是桂东的三件宝（玲珑茶、黄菌干、花豆）之一，是……[详细] |
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锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川省优质果品称号。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋，故名。……[详细] |
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浮云酒以优质大米为原料，取“浮云八百洞”中之清泉，采用传统工艺，结合现代技术精心酿造而成。具有清澈透明，幽雅舒适，甘醇柔和，余味悠长的独特风格。曾被评为省优、部优、是喜庆宴会、馈赠亲友之佳品。……[详细] |
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松岗七星狮舞为国家级非物质文化遗产。 松岗传统“七星狮”是南派狮子最具特色，独树一帜的，它具有文武双全的特点，武狮的主要玩法有蛇型、蜈蚣型、螃蟹型、鲤鱼型、踩砂锅型；文狮的玩法有写书法型。 这些玩法具有沿海岭南鲜活的特色，在去年6月参加深圳市非物质文化遗产日表演中给人深刻的印象。目前的……[详细] |
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