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刘国钧（1899.11.15-1980.6.27） 字衡如，江苏南京人。著名图书馆学家。 1920年南京金陵大学哲学系毕业，留校从事图书馆工作。1922年入美国威斯康星大学哲学系、图书馆专科学院及研究院学习，1925年获哲学博士学位。同年回国，任金陵大学教授兼图书馆……[详细] |
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彭镇青扁豆为农产品地理标志产品。 彭镇青扁豆 据《彭镇镇志》记载，1992年，民间一种似“猫耳朵”的扁豆传入彭镇；1993年开始试种推广，此后规模不断扩大，产量攀升，因豆荚肥大、吃口软糯、营养丰富而深受市民欢迎，人们称之为“彭镇青扁豆”。1999年，泥城镇（原彭镇镇）荣获“中国青扁豆之……[详细] |
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奥地利甜点--沙架蛋糕沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕……[详细] |
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京彩松花皮蛋本市清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行业质量评比中曾屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面成。建国后工艺不断革新，目前制作过程为：首先以光照、手敲、耳听等……[详细] |
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莱西仙足山为国家AA级旅游景区。 青岛市仙足山风景区位于莱西市区西北方向10公里处，道路畅通，环境幽雅，具有观赏、旅游、采摘为一体的自然田园风光，有着历史悠久的传说：八仙过海时张果老留下的仙足印，程咬金担黄冈时留下的点将台，胶东半岛抗日战争时在大架山峰处留下的掩体和炮弹坑。以及莱西市唯一……[详细] |
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主料：蕨菜250克配料：老干妈风味水豆豉100克调料：食盐3克、味精2克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、葱花5克制作方法：将蕨菜切成一寸长的节，用沸水汆熟，加上老干妈风味水豆豉，食盐，味精，胡辣。……[详细] |
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它是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故有别名“赶烧”（趁热之意）。 客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。所以，不断变换口味，芋子包、芋子饺等食品便应运而……[详细] |
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