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蒋和森 (1928～1996) 江苏海安人。1952年毕业于上海复旦大学新闻系。历任中共中央宣传部干训班学员，新华社北京分社记者，中国作协《文艺报》，中国社科院文学研究所研究员，中国社科院研究生院教授、博士生导师。中国社科院研究所学术委员会文学研究所第四届学术委员，南京师范大学教授，中国……[详细] |
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光明乳鸽被成为“天下第一鸽“，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁……[详细] |
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坨肉 坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。 在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤（有克油腥的作……[详细] |
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看 点 每当僧人撞钟祈祷时，钟声似在天上轰鸣，震动八方，响彻方圆几十里。导 游 东崖钟楼临近，有东崖禅寺、观音庵，九子寺等景。观音庵又称“天柱庵”，始建于宋，庵内存摩崖观音大士石刻像，即“飞来观音”。朝过观音，继续前行，可到百岁宫及新建的五百罗汉堂。介 绍 东崖云舫旁即东崖钟楼……[详细] |
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罗氏大宗祠为文化旅游景点。 位于棠下良溪村。建于明代，罗氏后人为纪念南宋时从南雄珠玑巷迁至定居的先祖罗贵而建。清康熙四十六年（1707年）重建，乾隆、道光年间曾进行修缮，清咸丰十年（1860年）由罗天池主持重修，光绪年间又作修缮，至今保持完好。宗祠占地面积2439平方米，建筑面积1370……[详细] |
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回族的法图麦节在每年的斋月十四，即伊斯兰教历九月十四日。为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦。由回族妇女亲自出动，收敛钱粮，选择一个住宅宽敞的回民家里，架几个特大铁锅，熬几大锅杂豆粥，烙一些油香或炸……[详细] |
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京彩松花皮蛋本市清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行业质量评比中曾屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面成。建国后工艺不断革新，目前制作过程为：首先以光照、手敲、耳听等……[详细] |
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