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南通跳面介绍

南通跳面,又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。  跳面的制方法:  原料:面粉350克,鸡蛋2只,精盐10克……[详细]
南通跳面,又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。  跳面的制方法:  原料:面粉350克,鸡蛋2只,精盐10克……[详细]
沅水古纤道遗址为湖南省文物保护单位。  “沅水古纤道遗址”位于沅陵县五强溪镇夸父山村的沅水河北岸,长约2公里,宽0.6到1米。由河岸小道、石板路、崖壁石凿道和一座单孔小石拱桥组成,始建于明朝时期,后来经过多次复修,才得以保留到现在。  “沅水古纤道遗址”因其历史久远,形成独特,文化底蕴深厚……[详细]
糁(sa),作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩,因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝糁系临沂传统食俗。   “糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫“肉糊”,后来仿制者越来越多,明朝时期定为……[详细]
夏季出游,避暑是重要动机,而随着夏季避暑旅游市场需求的增大,出行旅游的人数每年成正向增长。6月21日,中国气象局公共气象服务中心和中国旅游研究院专家组从196个城市中评选出了中国避暑旅游十佳城市,以及……[详细]
岭沟米是陕西省商洛市镇安县西口镇岭沟村的特产。岭沟红米色呈肉红,颗粒饱满,气味馨香,下锅煮蒸,浓香顿生,饭熟揭锅,郁香满怀,入口品嚼,甘馨味长。  岭沟米,产在镇安县西口镇岭沟村,曾为“贡米”。1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后逃到西安,陕西布政司选岭沟米进献,慈禧以米为餐,香味奇特,……[详细]
古象温泉度假村为国家AAAA级旅游景区。  位于象州县城郊象州温泉景区内,距县城8公里,度假村依山傍水,湖泊环绕,风光奇丽。  度假村依托的地热资源——象州温泉,水温高达85℃,泉水含偏硅酸、锶、铜、铁、锌、镁、钙、钠、碘、氟、钡等二十多种对人体健康有益的微量元素,有舒筋活络、强身健体、护……[详细]
葱油饼是面粉一斤加六两水,少许精盐和好揉匀,搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。……[详细]

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