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素肉松介绍

原料:豆腐皮,各种调料适量。   制法:1、将豆腐皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油。   2、将葱、姜、八角放入锅内煸香,再倒入适量清水,煮沸后将葱姜、八角捞出,放入糖、盐、味精、绍酒,把豆腐皮丝倒入锅中,炒干无水份即可。   特点:形似肉松,松醇爽口。   素肉……[详细]
原料:豆腐皮,各种调料适量。   制法:1、将豆腐皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油。   2、将葱、姜、八角放入锅内煸香,再倒入适量清水,煮沸后将葱姜、八角捞出,放入糖、盐、味精、绍酒,把豆腐皮丝倒入锅中,炒干无水份即可。   特点:形似肉松,松醇爽口。   素肉……[详细]

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