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大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸'走鲜'三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、……[详细] |
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杭州古称钱塘、临安，位于钱塘江下游、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，极具代表性的有西湖文化、良渚文化、茶文化及丝绸文化，西湖及其周边分布着大量的自然及人文景观遗迹，这里小编给大家整理了杭州有名的景点……[详细] |
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草原是地球上干旱地带发育的一种天然植被类型，由耐干旱的天然多年生草木组成。赤峰的草原属于温带草原，受大兴安岭南部山地的影响，境内又多天然湖泊，气候较湿润，生态条件优越，植被茂盛，植物种类丰富，是世界上最好的天然草原之一，是距北京最近最美的内蒙古大草原。 赤峰现有草原8700多……[详细] |
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如今天气越来越冷了，在冷的时候，人们最喜欢做一些饱腹还会使身体暖起来的食物，其中就有许多人喜欢炖汤，而羊肉汤也是大部分人在炖汤时的首选。羊肉的膻味比较重，因此人们在烹饪时会加入佐料调味，不过并不是所有……[详细] |
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海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。 用料： 鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克，鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁150克、上汤150克、葱榄……[详细] |
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黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，食而不腻。 黄州炒汤圆是黄州地方风味名点。自清光绪元年（1875）年至今，已有二百多年的历史。此汤圆为秋冬两季时食品，操作复杂，技术性强。每年八月十五至翌年正月十五，都是盛销时节。炒汤圆主要原料有糯米粉、……[详细] |
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九龙寺为文化旅游景点。 九龙寺 九龙寺位于惠水县城西部的大龙乡，距县城8公里，油路直达景区，交通便利。 九龙山九座山峰以左三、右三、后三的顺序排列成一把天然的大椅子，中间另有一座小山峰傲居主位，呈九龙抢宝之势，在亿万年漫长的历史长河中，无声地演绎着“九龙浴佛”的庄严场景，九龙山因此而……[详细] |
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