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疙瘩菜

大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上,外形整齐美观的大头菜为原料,刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”(浸泡),浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天,在卤中洗净捞起,再转缸'走鲜'三至四天,即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起,倒入缸、……[详细]
广府古城为国家AAAAA级旅游景区、文化旅游景点、国家水利风景区。  广府古城,中国历史文化名镇,国家AAAA级旅游景区。地处华北平原南部,位于河北省邯郸市永年县东南20公里处,距离邯郸市区20公里,距今已有2600多年的历史,为全国重点文物保护单位。因兴建于元明清时期的古城墙保存完好,世……[详细]
白龙洞,也叫地下冰河,位于五大连池镇东部的东焦得布山北西侧,是以霜雪为主的熔岩冰洞。洞内鳞状的洞壁上形成多种荆棘状熔岩钟乳,上面结满了冰花霜挂,洞底凝冻了万载冰河,常年气温在零下5℃左右。白龙洞全长515米,是我国目前发现最长的火山地下熔岩隧道,洞底呈阶梯式斜坡状冰体覆盖光滑如镜,洞的尽头……[详细]
宫詹桥位于贵阳青岩镇思潜村蒙贡寨,俗称高车桥、又称蒙贡大桥,是黔中才子周起渭在京城担任詹事府詹事时,于弥留之际嘱其后人在家乡兴建的。故称宫詹桥。  景点位置  贵州省贵阳市花溪区思潜村蒙贡寨宫詹桥……[详细]
尧山为国家AAAA级旅游景区。  尧山位于桂林市东北,尧山距市区约8公里。尧山景区主峰海拔909.3米,相对高度760米,尧山是桂林市最高的山峰。尧山西坡海拔450米处,秦时建尧庙,尧山之名由此而来。尧山在海拔600---700米处,原建有白鹿庵,为唐白鹿禅师故居,亦称玉皇阁。海拔200米……[详细]
三套车  俗称凉州小吃“三套车”的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶,在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用,经济实惠,为大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场和其它一些市场,当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘,就会使你产生一种较强烈的食欲。行面由优质精面加少许盐,拌水……[详细]
重阳饼,酥点,特点:两色分明,酥香可口。烹制法:炸。此点心系民间九月九日重阳节日的食品,故名。  用冰糖碎颗和橘饼(切成丁)、白糖、化猪油、炒面粉少许揉匀成馅。   将油水面的一部分加食用红少许揉匀成粉红色。分别将白色和粉红色的油水面包入油酥面擀叠成圆皮,再包入馅心封口,按成圆饼形。粉红色……[详细]

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