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鲜菇鱼片介绍

主料:鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。  制作:  (1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。   (2)锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、精盐、生抽、味精,煸透出……[详细]
主料:鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。  制作:  (1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。   (2)锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、精盐、生抽、味精,煸透出……[详细]

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