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钱贵(生卒年不详)，海州人。明英宗(朱祁镇)睿皇后的父亲。钱贵之祖父钱整因随明成祖起兵，擢为燕山护卫副千户。其父钱通承袭祖职，官至金吾有卫指挥使(主管京师治安的武官)。钱贵也承袭祖父的官职，多次随从成祖、宣宗皇帝北征，官至都指挥佥事。正统七年(1442年)睿皇后封为正宫，抉升钱贵为中军府都……[详细] |
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齐故城排水系统的布局，是根据城内南高北低的自然地势，经过周密设计和科学安排的。现已探明有三大排水系统，四处排水道口。同时又在大、小城南、北城墙外挖有很深的护城壕，与淄河和系水东西沟通，使其水系相连，四面环绕。 小城排水系统在西北部，自“桓公台”东南方向起，经“桓公台”的东部和北部，通过西……[详细] |
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凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸……[详细] |
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橙皮，是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙，带青皮切成月牙形的薄片，与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后，在流动的山泉水中漂洗，拧干，再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产，待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时，往往还会独具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等图……[详细] |
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导 游 连岛景区集山、海、林、石、滩及人文景观于一体，是国家级的云台山风景名胜区的重要组成部分。特殊的地理位置使连岛度假区冬无严寒，夏无酷暑，气候四季宜人。连岛海滨浴场是江苏省最大的天然优质海滨浴场。这里金滩碧海，风和浪柔，是海内外游客的避暑胜地，更是开展水上运动、水上娱乐的绝佳去处。每年……[详细] |
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清朝后期街子场汤长发老人创制。采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后，制作成圆型，然后粘上芝麻，烘烤而成。火工精当，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣。相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年，取出后色、香、型不变，食之与鲜品无二，可见其工艺之绝。( 崇州)……[详细] |
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