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刘义庆(403～444年)，南朝宋文学家，彭城(今江苏徐州)人。《世说新语》作者。宋武帝刘裕侄，长沙景王刘道怜次子，出继于叔父临川王刘道规，袭封临川王，召为侍中。文帝时，转散骑常侍、秘书监、陟度支尚书，迁丹阳尹，加辅国将军。后任尚书左仆射，加中书令，出为荆州刺史，加开府仪同三司。因疾迁京，……[详细] |
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酸马奶、塔日格是蒙古人最古的传统饮食．据《蒙古秘史)称，成吉思汗的远祖孛端察尔早年过流浪生涯的时候，每日曾向林中百姓乞讨额苏克(即酸马奶)度日。酸马奶的做法十分简单：将马奶挤下，装在皮红筒里，多次搅动或驮在马身上任其自然颠簸，有了酸味以后就是酸马奶。酸马奶颜色发白，混浊，微酸，有腥气。以后……[详细] |
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秀眉故里，苗疆腹地。当地苗族同胞对一种叫渣辣子的调味料近乎痴迷，几乎每家每户必备渣辣子，人人会做渣辣菜。 10月15日，笔者有幸跟随欧品英、龙两四两位苗族妇女用传统石舂制作渣辣子，品尝原生态苗家特色渣辣粑，至今不知肉滋味。 渣辣子与黔东南州特色糟辣子在制作上相近，但比糟……[详细] |
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中国原龙最早曾一度起源于原始图腾文化，但本质与主流却不能简单归结为原始图腾文化。从“时代背景—具体内容—文化涵义—社会功能”这四个方面来看，中国的龙都与原始图腾有重大差异，因而表现出以下本质特征：源于……[详细] |
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瑞昌山药是一种菜、药兼用型产品，具有“组织细密、茎肉润白、质糯清香、久煮不糊、营养丰富”的特点，是山药中的珍品，素有“江南人参”之美誉。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴……[详细] |
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溪黄茶来自广东粤北云雾山之中，生长于高山深处清泉之旁，长年浓雾滋润，不受任何污染，是一种珍稀的野生饮品。（该茶收于每年清明节前后6天时间，并采用古法烘焙而成。）口感独特，回味甘甜香醇，是一种居家旅行、……[详细] |
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