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白汁鮰鱼介绍
白汁鮰鱼
鮰鱼肥嫩香鲜且无刺，白汁鮰鱼，烹时不加酱油，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以三四月间的鮰鱼最为肥美。……
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白汁鮰鱼
鮰鱼肥嫩香鲜且无刺，白汁鮰鱼，烹时不加酱油，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以三四月间的鮰鱼最为肥美。……
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