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胡长龄（1758－1814），字西庚，号印渚，江南通州（今江苏南通）人（南通寺街人）。乾隆五十四年（1789年）状元，授翰林院修撰。乾隆五十六年（1791年）大考二等，提升为侍讲学士，武会试副考官。乾隆六十年（1795年）任国子监祭酒，并主试山东。后官至礼部尚书。胡长龄才誉卓著，位“江东三……[详细] |
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胡长龄(1911－2003），江苏省南京市人，江苏省第一位特级厨师，淮扬菜一代宗师，有“金陵厨王”的美誉，南京市、江苏省和全国劳动模范，曾任中国烹饪协会副会长。因病医治无效于2003年9月18日上午10时45分在南京逝世，享年92周岁。胡长龄先生追悼会于2003年9月22日上午9时在南京石……[详细] |
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