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方糕，无锡名点。1943年由崇安寺"六芳斋"师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。( 无锡)……[详细] |
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方糕，无锡名点。1943年由崇安寺"六芳斋"师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。( 无锡)……[详细] |
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又名豆腐筋。产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香……[详细] |
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上梁贴红纸的来历（一）人们在盖房上梁时，总要在梁上贴一张红纸，上书：太公在此，诸神退位！这里面还有段传说哩。传说，商朝末期，有个姓宋名异人的老汉，后花园里有一块风水宝地，本想在那宝地上建一座楼。谁知建……[详细] |
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世界上有很多动物，今天小编要给大家介绍的是最萌最可爱的动物。说起最萌动物大家可能会想起大熊猫和羊驼以及北极熊等，那么大家知道还有哪些动物吗?下面本站为大家介绍一下世界上最萌的动物排名，一起来看看有没有……[详细] |
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醉园原是西塘望族王氏塔湾街宅院之偏厅，四进院落，2000年整理修缮后对外开放，并在园内设“王氏父子版画馆”，以示家庭文化之传承。介 绍 醉园的意思有三层：一是因“醉经堂”——醉读经书之意；二是园内景色醉人；三是沉醉于版画艺术。 “醉经堂”为王氏世祖王志熙修建，王志熙是清乾隆年间的著名……[详细] |
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在福建省东南沿海，有一个看上去毫不起眼的村子，叫山腰村。山腰村有一个古老而奇特风俗：村里男人活着时姓杨，死后改姓为辛。这是怎么回事呢？山腰村，隶属于福建省泉州市惠安县山霞镇。整个村子建在半山腰，因而得……[详细] |
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感王韭菜是原产于辽宁省海城县感王乡的菜蔬佳品，在我国东北地区名声日盛。感王韭菜的特点是长、宽、白、绿、嫩、脆、味鲜。富含多种维生素及钙、磷、铁等物质，还含有挥发性油和硫化物，有促进食欲、杀菌之功效。 海城市感王镇在冬季扣温窖生产韭菜历史悠久，远近闻名。早在2OO多年前，感王寨就有人在……[详细] |
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