“无锡酱烧肝”历史悠久,滋味隽永。无锡地区都把它当作一种年菜食用。 原料配方:鲜猪小肠、猪肝5千克,香料包(大茴香、官桂、丁香)40克,姜40克,白糖125克,酱油400克,黄酒150克,硝水、生矾适量 制作方法: 1.将猪小肠连花油割下,翻转清洗整理洁净,放入锅内,加硝水、生矾和清……[详细] |
“无锡酱烧肝”历史悠久,滋味隽永。无锡地区都把它当作一种年菜食用。 原料配方:鲜猪小肠、猪肝5千克,香料包(大茴香、官桂、丁香)40克,姜40克,白糖125克,酱油400克,黄酒150克,硝水、生矾适量 制作方法: 1.将猪小肠连花油割下,翻转清洗整理洁净,放入锅内,加硝水、生矾和清……[详细] |
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