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阮元

阮元(1764——1849),字伯元,号芸台,又号雷塘庵主。江苏仪征人。焦循为其族姊夫。晚年定居扬州。乾隆五十四年(1789)进士,由翰林入直南书房,旋督山东、浙江学政。嘉庆初年,历官兵部、礼部、工部、户部侍郎。又曾两充会试总裁,一时名士如陈奉祺、王引之、汤金钊、许宗彦、姚文田、郝懿行之流……[详细]
蒸香菇盒是安徽省一带的汉族传统名菜,属于安徽菜。主要的食材有香菇和猪肉,食用香菇,可神开胃,化痰理气,补脾益气。……[详细]
沙陇鱼丸……[详细]
油炸花蜘蛛,是云南布朗族的风味菜。花蜘蛛学名大腹圆蛛,多生长在山林间,常在树林中结网,个儿比一般蜘蛛大,浑身长满白花斑,故名。宜在夏秋季节捕捉。有解毒功效,可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蜇伤及毒蛇咬伤。入菜煎吃,香味扑鼻,比炸蚕蛹还味香可口。  花蜘蛛,生长在高山丛林间,常在树林中结网,个儿比一……[详细]
云南省西双版纳傣族自治州景洪市傣族手工造纸引起人们关注。一些外地游客对傣族手工造纸比较感兴趣,一边询问制作方法,一边听工作人员介绍造纸步骤。  景洪市傣族手工造纸距今已有1000多年的历史,造纸原料为桑科植物构树的树皮,造纸工艺完整保留了造纸术发明初期的“浸泡、蒸发、捣浆、浇纸、晒纸”5步……[详细]
“金井”牌(茶叶)注册商标是湖南省茶业行业第一家被国家工商总局认定的“中国驰名商标”,是湖南金井茶业有限公司金茶系列产品中的拳头产品。清咸丰、同治年间(1851~1874),金井、高桥的红茶颇有名气,……[详细]
莱州大蟹 此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及大……[详细]

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