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苏州朱鸿兴的面是很有学问的。苏州人在外地吃面后常常抱怨说：吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。说到这里，大家就会领悟陆文夫《美食家》中“……[详细] |
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苏州朱鸿兴的面是很有学问的。苏州人在外地吃面后常常抱怨说：吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。说到这里，大家就会领悟陆文夫《美食家》中“……[详细] |
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蚕石窑址为南昌县文物保护单位。 时代：晋 类型：古遗址 地址：南昌县冈上镇蚕石村 简介： 蚕石窑址位于冈上镇蚕石村西面焦瓦潭，南临抚河支流。据第一次文物普查的有关资料显示，该窑址的窑床没入抚河支流的水中，仅在河北岸的百米沿线发现多处有青瓷杯、碗残片及瓷土、窑渣等物。 冈上镇 ……[详细] |
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火烧冬笋系山区传统风味。 制法：将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品，可根据个人喜好选用。 冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少又不少原味……[详细] |
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在汉语里，“同庚”指的是“同年”，即“年龄相同”。例如：朱熹《元范别后寄惠佳篇》诗的“岁月幸同庚。”而潮州方言则不用“同庚” 来说明“年龄相同”，而是用“同寅” 来指代“同龄人”。例如：“我与他是同寅……[详细] |
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会宁县博物馆为爱国主义教育基地。 会宁县博物馆始成立于1990年10月，为副科级建制财政全额拨款事业单位，隶属于会宁县文化体育和广播影视局。馆址位于全国重点文物保护单位——红军会宁会师旧址东北角，博物馆内设办公室、保卫部、业务部、宣教部、后勤部五个职能部门。现有职工15人，大学本科学历以……[详细] |
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红二、六军团桃源指挥部旧址为红色旅游经典景区。 中国工农红军红二、红六军团桃源指挥部旧址是土地革命战争时期无产阶级革命家贺龙、萧克指挥红军在桃源与国民党反动派作战、创建革命根据地留存的红色遗迹。1934年12月16日，红二、红六军团为策应中央红军长征，从大庸出发，远袭桃源，并于12月17……[详细] |
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