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主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色红亮,上菜即食,入口即化。特色:石锅巴泥鳅与传统牛油火锅相比更具显著……[详细] |
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随着认知方向的不同,世界上最古老的东西也会产生变化,如果从地质对象方面来理解的话,那么世界上最古老的东西就是一块44亿年前的历史的地壳。是的,44亿年,这是哪怕有着上下五千年历史的我们都难以理解的一个……[详细] |
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莆田市盛产大米,大米是莆仙人的主食。长期以来,人们不但制作出各种各样的大米食品,也把大米及其制品用在各种民俗活动中,使之具有广泛而且重要的用途。1、作为主食。大米,莆仙话叫“米”,不会引起混淆。莆仙称……[详细] |
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淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎,别名山药、怀山药、白山药,是一种菜药兼用的滋补保健佳品。淮山高糖、无脂肪,性平味甘无毒,食之补而不腻。淮山不仅可烹制,且可作淀粉配制成多种滋补食品。淮山具有较高的药用价值,曾被历代医学家视为滋补品,具有健脾胃,补肺益肾之功效。 浦北县是广西著名的淮山产地,淮山……[详细] |
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红珊梨 梨中之王——红珊梨该品种2000年由东北辽宁引进,经三年生长观察,现已挂果,其表现良好,果实长圆型,9月下旬成熟,单果重250克左右,果面粉红色,果形正。果肉白色,肉质松脆,汁多味甜,可溶性固形物含量12.7%,品质上称,果面光洁,耐贮不退色,常温下可放至5月份。 红珊梨的栽培……[详细] |
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香炸雪梨是杭州小吃名点。香炸雪梨外形优美,色彩金黄,味道麻香浓郁,甜软带韧,这种独特的口味是由于其独家的制作工序:将白糖、糯米粉、猪油以及蒸熟的土豆搓匀之后做成包皮,把馅包进去,捏成梨形,表面上抹上鸡蛋,滚上面包粉,然后在油锅里炸熟即可食用。……[详细] |
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